中山市现代职业技术学校-千里送教展风采,携手互助共发展 我校教师赴六盘水钟山区职业技术学校支教

为认真贯彻落实中央扶贫开发工作会议、东西部扶贫协作座谈会会议精神,深化交流合作,落实中山市现代职业技术学校和六盘水市钟山区职业技术学校结对帮扶合作协议。6月11日-7月10日,我校…

为认真贯彻落实中央扶贫开发工作会议、东西部扶贫协作座谈会会议精神,深化交流合作,落实中山市现代职业技术学校和六盘水市钟山区职业技术学校结对帮扶合作协议。6月11日-7月10日,我校选派刘广凤、谢金芳两位烹饪专业骨干教师赴六盘水市钟山区职业技术学校跟岗支教。

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刘老师与谢老师在支教期间共同担任21级高星级饭店班(烹饪方向)班主任,同时承担20级与21级烹饪班的专业课。对于彼此都陌生的师生来说,课程的开始并不顺利,但两位老师积极主动寻求办法,跟师生沟通交流,作调研、摸实情,明确学校所需,找准自己的服务方向,努力在短时间内做好帮扶交流的担当者。

一、聊起来,摸清学生“底细”。

孩子们不怕生也很健谈,所以两位老师决定从聊天入手。她们把自己形容成“社牛”,很多个课间她们两个就混入学生中“东拉西扯”。倾听孩子们诉说家里的难处、学习的困惑、亲子关系的紧张…….,并在后面的教学中针对不同情况的学生更有针对性的开展教学工作。

二、引进来,创新教学模式。

第一节课,两位老师运用希沃白板、超星学习通上了一堂别开生面的专业理论课,新颖的上课形式和课堂活动激发学生学习兴趣。

三、喊出来 ,建立学生自信。

组织励志分享会,利用课前5分钟让学生们站上讲台,面对全班同学“喊”出自己的理想,增强自信心。

四、示范课,传授专业技术。

高超的技能水平可以更好的成就职校学生。两位老师开展了中式烹调——沙姜煎焗鸡制作、中式面点——葱花卷制作两堂示范课,不仅向学生展示专业绝活,同时也接受钟山区职业技术学校领导与老师们的检验。

五、勤指导 ,助力掌握技能。

课堂中,两位老师不厌其烦的对学生的手法、步骤、材料配比等进行逐个加强指导,帮助学生形成良好的学习习惯,尽快掌握专业技能。

六、练技能 ,培养职业素养。

长时间的反复学习与练习,学生专心、专业、专注、坚持、坚韧、创新的工匠精神得到培养。

历时1个月的支教工作圆满结束,钟山区职业技术学校的领导、老师们对谢金芳、刘广凤两位老师的支教工作给予了肯定,在后续的结对帮扶工作中两校将建立长期、紧密的合作关系,进一步推动优质教育资源共享,共促两校快速发展。

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作者: 千岁忧

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